巧克力大理石曲奇的做法

　　学西点技术，到好的培训学校!我校拥有过硬的师资队伍、科学完善的教学体系、严格的学生管理制度、雄厚的企业后盾，让你在短的时间掌握专业的技术!学校根据学员的需求，开设有初级班、中级班、班，适合学员开店创业或者是兴趣爱好!我校毕业的就业，解决您后顾之忧。

　　西安蛋糕培训学校师资强，收费低，课程费用从1000元到5000多元不等的，更多详情，电话电话：400-800-5994，添加杨老师QQ：1598554172，获取详细资料。

　　今天西点蛋糕培训学校教你做一款专业的糕点，快来学习一下吧!

　　巧克力大理石曲奇的做法

　　1.食材集合

　　2.黄油室温软化，加入糖粉、白糖

　　3.用电动打蛋器打至颜色发白，体积蓬松

　　4.分次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油中

　　5.加入过筛的低筋面粉

　　6.筛入可可粉

　　7.用刮刀手拌和成面团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏

　　8.原味面团的制作与巧克力面团的制作相同，先把黄油打发后加入蛋液打至混合

　　9.加入低筋面粉和成面团后冷藏

　　10.把冷藏的两种面团取出

　　11.将原味面团摁扁，中间放上巧克力面团，包起来

　　12.将包好的面团分成两分，然后并排拼在一起，稍扭转一下，包上保鲜膜滚成长条状，入冰箱冷藏2小时

　　13.经冷藏的面团取出，切成0.5CM厚的片，烤箱200度预热，中层，烤10-15分钟，边缘上色即可

　　14.彻底冷却后密封保存

　　西安蛋糕培训学校网址：（http://89.peixun360.com/）

　　西安蛋糕培训学校电话：400-800-5994   杨老师QQ：1598554172