小猪挤挤包的做法

   　西安蛋糕培训学校教你做小猪挤挤包的做法

　　1.没有烟囱模，自己用保险膜的轴心包上锡纸做烟囱

　　2.放在6寸的蛋糕模中间即可

　　3.先加入液体原料

　　4.上面加入高粉和酵母(好在面粉上挖个小洞将酵母埋起来)

　　5.启动和面程序，和面30分钟，这个时候会出现粗膜

　　6.启动发酵程序，发酵至两倍大(我的面包机的发酵程序总共1小时30分钟，0分钟是和面)

　　7.面团取出揉匀

　　8.分割成42克的面团6个，剩下的面团作为耳朵用

　　9.取42克的面团按扁，包入适量豆沙

　　10.收口掐紧

　　11.全部包好后排入中空模内，盖上保鲜膜室温进行二发

　　12.火腿肠去除外衣，用小刀切小片，再用圆型花嘴大头这边用来压出鼻子，花嘴这边用来压出鼻孔，压出的鼻孔小粒子正好用来作眼睛

　　13.将剩余的面团再分成均匀的小挤子当猪耳朵用

　　14.二发完毕的面团刷上蛋液，耳朵搓圆后摆放面部靠后合适位置，再为耳朵刷上一层蛋液;然后摆放好猪嘴巴、鼻子和眼睛，分别按压一下

　　15.预热烤箱190度，把模具放入烤箱中下层，上下火烤20分钟左右即可

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