来西安蛋糕培训学校学做佛罗伦萨脆片

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　　今天西点蛋糕培训学校教你做一款专业的糕点，快来学习一下吧!

　　佛罗伦萨脆片的做法

　　1.所有的食材按照配方备用

　　2.黄油和糖放小锅里

　　3.用小火加热直到油融化、糖不用全部融化

　　4.熄火以后油锅里加牛奶混合、

　　5.把锅里的溶液倒入容器中、加南瓜仁、切碎的蔓越莓干

　　6.瓜子仁、芝麻、切碎的糖渍橙子皮、用刮刀拌均

　　7.筛入低筋面粉、拌均匀

　　8.烤盘铺锡纸、用勺子分成9份

　　9.用刮刀慢慢的按平、成为圆形

　　10.每个饼干之间要留有空隙

　　11.烤箱预热、烤盘放在中层、设置烘培模式：开启循环热风、上下火、温度140度、时间18分钟、烤好在焖3分钟左右、注意观察饼干的颜色、烤的发有些发暗就可以

　　烹饪技巧

　　1，好用平的烤盘，饼干不会起翘、美的烤箱的烤盘很不错、我直接用烤盘

　　2，烤好后饼干有些软、冷了自然就酥脆了、

　　3，刚出炉的饼干会沾锡纸、放冷不会粘连饼干

　　4，如果没有糖渍柚子皮、用柚子酱味道也会不错

　　5，本菜谱用美的烤箱制作、时间和温度供参考

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