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来源:西安烘焙学校 时间:2016/7/27 11:52:54
美味的可可味小熊面包,快啦西安蛋糕学校学习一下吧!
可可味小熊面包的做法
1.准备材料。
2.将材料按先液体后粉的顺序放入面包机中,启动标准面包程序开始搅拌。
3.面团搅拌完成取出一小块面团检查面团状态。
4.两面团整理好放入面包机中,取消标准面包程序,选用发酵程序进行一次发酵,时间为30分钟。
5.发酵结束后,面团发酵到2倍大。
6.发酵好的面团取出进行排气,然后整圆。
7.放入小熊模具中,用手按压面团,把耳朵部位也压入一部分面团。
8.放入烤箱中进行二次发酵,烤箱中放入一碗温水。发酵到8分满的高度,时间35分钟左右。
9.发酵完成后,放入预热好的烤箱中进行烘烤,温度为160度,时间30分钟。
10.烘烤完成后取出模具。
11.晾凉后把小熊面包切片。
12.晾凉后把小熊面包切片。
13.画上自己喜欢的表情,萌萌哒。 (成品图)
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