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来源:西安烘焙学校 时间:2016/7/25 15:00:14
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面粉是一种由小麦磨成的粉末, 是做烘焙基本的原料。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
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