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来源:西安烘焙学校 时间:2016/5/14 9:45:09
西安有名的蛋糕培训学校,教你做无糖荞麦桃酥
快来学习一下吧!
1.把面粉,泡打粉,小苏打,奶粉过筛。
2.这就是阿蜜糖。
3.鸡蛋和色拉油放入盆中。
4.把鸡蛋液和色拉油,阿蜜糖搅拌均匀。
5.然后筛入所有分类。
6.用刮刀翻版均匀成为面团。
7.面团分成一个个的小面团滚圆,排入烤盘。
8.用手按扁,在上面洒一些芝麻。
9.烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。
10.烤好后放烤网凉一凉,密封保存。
小贴士
所有的粉类要提前过筛2次。
面粉筛入后,用刮刀拌成团即好,不可过度翻拌,以免出油。
烤好后的桃酥要密封保存,以免口感不好。