喜欢嘻嘻猴，跟西安蛋糕培训学校学做嘻嘻猴蛋糕吧

喜欢嘻嘻猴，跟西安蛋糕培训学校学做嘻嘻猴蛋糕吧

　　材料

　　蛋糕体： 香草海绵蛋糕 (8寸)

　　1/2 cup all-purpose flour

　　1/2 cup cornstarch

　　4 large eggs， separated

　　3/4 cup sugar

　　1 tsp vanilla extract

　　pinch of salt

　　1. 烤箱预热350F.面粉和玉米淀粉混合过筛.

　　2. 蛋黄，香草精和1/2杯糖放一个碗里，高速打至颜色变浅，大约3分钟.

　　3. 蛋白和盐放在一个干净无水无油的大碗里，中速打至中性发泡.分三次加入剩下的1/4杯糖，继续中速打至干性发泡，大约2-3分钟.

　　4. 把3放入2里，用橡皮铲拌匀.

　　5. 把过筛的粉分三加放入4里，每次都用橡皮铲拌匀.

　　6. 面糊倒入烤模中，350F烘烤约35分钟.

　　7. 出炉后放在网架上凉透.

　　做法

　　悠嘻猴(CiCi)

　　材料： candy wafer

　　1. 打印出你想要的图案.上面垫一张蜡纸(wax paper).

　　2. 融化少量巧克力或者巧克力色candy wafer，装入裱花袋里挤出轮廓.

　　3. 根据图案融化所需颜色的candy wafer， 装入裱花袋里填入图案中相应部分.

　　4. 干透后轻轻地从蜡纸上揭下来就可以用了.

　　西安蛋糕培训学校，西安翻糖蛋糕培训学校（http://89.peixun360.com/）
　　咨询电话：400-800-5994　　联系人：杨老师　　qq：1598554172