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西安蛋糕培训学校教你如何挑选苹果

来源:西安烘焙学校    时间:2016/4/10 15:26:39

  西安蛋糕培训学校教你如何挑选苹果,喜欢吃水果的你快来学习一下吧!

  如何挑选苹果

  苹果有很多品种,常见的有:红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等等。不同的品种挑选方法是不同的。

  红富士:

  1.看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。

  2.看苹果身上是否有条纹,越多的越好。

  3.苹果是越红,越艳的好。

  秦冠:

  1.挑大小匀称的(好是中等大的)

  2.用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。

  3.颜色要均匀。

  黄元帅:

  1.挑颜色发黄的,麻点越多越好。

  2.用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

  苹果的制作技巧

  将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。


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