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来源:西安烘焙学校 时间:2016/5/14 14:32:27
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清野糖艺培训机构,是西安糖艺培训机构,是由拥有多年酒店工作经验和专业培训经验的实战团队组成的,我们的课程教材是经过长时间的摸索与实践,总结了一套我们自己的教学方法,使学习过程易理解、易吸收、易操作、易掌握,并融合了西式糖艺制作方法和面塑雕刻的手法来制定的,是根据各大酒店需求来进行授课。增加学习实用的糖艺理论知识,学习实战型强的糖艺操作手法,我们清野糖艺培训教学宗旨是让每个学员吸收学习先进的糖艺文化及手法精髓,从而形成学员糖艺事业的个人特色风格。希望用我们对糖艺的那份热爱,能带动更多的人喜欢并加入这个时尚的行业。
西安翻糖蛋糕培训/西安清野糖艺培训学校学习内容:
1、介绍翻糖工具、翻糖配方。翻糖面团调制,包面方法和技巧,花边,刻花,刻模
2、翻糖cupcake(纸杯蛋糕)的制作调皮的小孩
3、卡通造型的捏塑(机器猫、小黄人、少女、龙猫系列、海绵宝宝等),组合以及着色
4、翻糖花卉的制作,玫瑰花、布艺花卉、康乃馨、牡丹、百合、马蹄莲、向日葵、小雏菊等小型花卉蛋糕的制作,颜色的搭配,花组装着色喷绘技巧
5、翻糖饼干的装饰(有糖霜,翻糖两种装饰方法),蛋白霜的制作,翻糖纸杯蛋糕装饰。
6、翻糖蛋糕喷绘、蕾丝制作和装饰、老师先演示,学生练习,老师辅导
7、整体翻糖蛋糕造型制作,龙猫主题花园、三层整体翻糖蛋糕。
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