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翻糖开店实操班
翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英国艺术蛋糕,现在是私房,个人工作室比较畅销的主流蛋糕,因为延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色的展现出来,造型的艺术性无可比拟,因此成为了当今蛋糕主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!
由于的翻糖蛋糕技术还是刚刚从国外引进不久,很多门店,培训及私房蛋糕创业者很多都是被它的华丽,精致的外观所吸引,才刚接触这个比较新颖的工艺。
画龙,画虎,难画骨,很多门店及个人注重的是其外表,而不注重它的味道与口感,所以让很多品尝过翻糖蛋糕的客人难以得到再次光顾。
翻糖开店实操班
部分课程内容如下:
课程:翻糖包裹
第二课程:翻糖理论
第三课程:翻糖花卉
第四课程:翻糖公仔
第五课程:翻糖人物
第六课程:翻糖配饰
第七课程:翻糖装饰
第八课程:翻糖棒棒糖
第十课程:翻糖纸杯
第十一课程:翻糖蛋糕
第十二课程:大成品
第十三课程:甜品台
台面的主题,设计,台面整体格调,布局(根据主题不同,要求不同布置)